Medien und Ausbildung

Innovative Ausbildung im Medien-, Kultur-, Gastonomie- und im kaufmännischen Bereich

Ausbildung wird bei der Pfefferwerk Stadtkultur gGmbH als gesellschaftliche Aufgabe begriffen. Seit 1998 werden junge Menschen im Verbund, das heißt gemeinsam mit kleinen und mittleren Betrieben, in IHK - geprüften Berufen ausgebildet. In den Berufsfeldern im Medien-, IT-, kaufmännischen, Kultur- und gastronomischen Bereich steht neben praxisorientiertem Lernen durch reale Aufträge, das Vermitteln von Schlüssel-, Medien- und Kulturkompetenzen im Vordergrund.

Pfefferwerk übernimmt die produktorientierte Basisausbildung der Auszubildenden in der ersten Ausbildungsphase, regelt die organisatorischen Abläufe, unterstützt Unternehmen bei der Auswahl der Auszubildenden und ist zuverlässiger Ansprechpartner für alle inhaltlichen und administrativen Angelegenheiten.

In der zweiten Ausbildungsphase werden die Auszubildenden in kleinen und mittelständigen Unternehmen ausgebildet und können dort, aufgrund der soliden  Kenntnisse, von Anfang an aktiv in Geschäfts- und Produktionsabläufe eingebunden werden.

Pfefferwerk Stadtkultur gGmbH begleitet und unterstützt Auszubildende und Unternehmen während des gesamten Ausbildungsprozesses z.B. durch die aktive Vorbereitung auf Zwischen- und Abschlussprüfungen. Neben der Verbundausbildung werden in Kooperation mit den Berliner Jugendämtern und der Agentur für Arbeit auch junge Menschen ausgebildet, die aufgrund ihrer besonderen Situation keinen Zugang zu einer regulären betrieblichen Ausbildung haben. Insbesondere sind dies junge Menschen mit Behinderung und/oder mit besonderem sozialpädagogischem Förderbedarf. Darüber hinaus gibt es weitere Projekte und Angebote, vor allem in den Bereichen Beratung/Begleitung von arbeitssuchenden jungen Menschen, Kooperation mit
Schulen oder zum internationalen Austausch.

AUSBILDUNGSBERUFE

> Medien
Lust auf Gestalten …
Mediengestalter/innen Digital und Print
…. gestalten Websites, Prospekte, Zeitschriften.

Kreativität mit Bild und Ton …
Mediengestalter/innen Bild und Ton
… erstellen Bild- und Tonmaterial für Kino- und TV-Produktionen.

Kreatives Handwerk …
Gestalter/innen Visuelles Marketing
…präsentieren Waren in Schaufenstern und Verkaufsräumen oder Unternehmen auf Messen.

> Kaufmännische Berufe
Lust auf Kreativität und Strategie …
Kaufleute für Marketingkommunikation
… sorgen dafür, dass Waren und Dienstleistungen bekannt werden.

Spaß an Organisation von Projekten … …
Kaufleute für audiovisuelle Medien
…  koordinieren Produktion, Marketing und Vertrieb.

Lust auf organisatorisches Arbeiten …
Kaufleute für Bürokommunikation
… organisieren Arbeitsabläufe im Büro.

> Event
Make Events …
Veranstaltungskaufleute
…organisieren Veranstaltungen aller Art.

Technische Kenntnisse und Geschick …
Fachkräfte für Veranstaltungstechnik
…setzen Events mit Ton und Licht in Szene.


> IT
Begeisterung für Programmieren und Integrieren …
Fachinformatiker/innen (Anwendungsentwicklung)
… entwickeln neue Programme.

Fachinformatiker/innen) (Systemintegration)
… verbinden Hardware und Software zu funktionierenden Systemen.

Lust auf Organisieren und Technik …
Informatikkaufleute
… installieren EDV-Systeme in Unternehmen für effektives, schnelles und einfaches Arbeiten.

> Gastronomie
Lust auf's Kochen und Anrichten …
Köche/Köchinnen
… planen Menüfolgen, stellen Speisen her und richten diese an.

Gastlichkeit, Geschick und Organisationstalent …
Restaurantfachkräfte
… arbeiten im Service und richten Veranstaltungen und Festlichkeiten aus.


AUSBILDUNGSSTANDORTE

> Medien| Kaufmännische Berufe
Kiefholzstraße 45, 12435 Berlin

> IT
Christinenstraße 18-19 (Haus14), 10119 Berlin-Pankow

> Gastronomie
Restaurant das pfeffer
Schönhauser Allee 176, 10119 Berlin

> Event
Haus 13
Schönhauser Allee 176, 10119 Berlin


ANSPRECHPARTNER/INNEN
Abteilungsleitung
Rüdiger Fritz
Christinenstraße 18/19 (Haus 14, 2. OG), 10119 Berlin
Fon: 030.443 83 -464, E-Mail: rfritz@pfefferwerk.de

Ausbildungskoordination
Kai-Uwe Kleffel
Christinenstraße 18/19 (Haus 14, 2. OG), 10119 Berlin
Fon: 030.443 83 -466, kleffel@pfefferwerk.de

Verena Nowka
Christinenstraße 18/19 (Haus 14, 2. OG), 10119 Berlin
Fon: 030.443 83 -467, nowka@pfefferwerk.de